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まゆまろ事業 和食文化高等教育機関設置推進費(再掲)わしょくぶんかこうとうきょういくきかんせっちすいしんひ(さいけい)

文化スポーツ部

民間との連携による和食文化の保護・継承を図るため、府立大学における高等教育機関設置に向けた準備及び学問体系の構築に係る調査・研究等に対する支援
明日の京都 人づくり 文化創造
キーワード 大学 文化振興・文化財 食・ブランド京野菜、京もの
予算種別 平成29年度当初予算
予算額 36,000,000円
担当課と連絡先 大学政策課 大学政策担当 075-414-4526

事業内容

(1)学問体系の構築等に係る調査・研究

特任教員による学問体系の構築、カリキュラム編成等

(2)社会人向け和食文化専門知識養成コースの開設

観光・料理、伝統産業など、和食に関わる分野に携わる社会人向けのコースを開発、試行実施

(3)高等教育機関の設置認可申請等準備

文部科学省大学設置審設置認可審査に必要な協議等

(4)和食文化学会(仮称)の設立準備

食に関わる大学等からなる和食文化学会(仮称)の設立準備

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